| Tiêu đề: cach lam banh yumme donut Sat May 08, 2010 11:05 am |
| | | | | [You must be registered and logged in to see this link.][color=red]- 250ml sữa chua - 170 gr đường
- 2 quả trứng
- 1 chút bột vani
- 45 gr bơ nhạt - 500 gr bột mỳ - 2 thìa bột nở - 1 chút muối - Dầu ăn 40g bơ - 120g đường xay - 30ml nước nóng già - Nồi
- Giấy ăn
- Muôi thủng
- Thanh cán bột (hoặc chai rượu Bordeaux nhé)
- Khuôn tròn 1 to, 1 nhỏ (nếu teens chưa sắm được khuôn thì có thể dùng cốc nhé, 1 cốc uống trà và 1 cốc uống nước to hơn). Bước 1: Đánh trứng
- Cho trứng và đường vào đánh đều cho đường tan hết. Bước 2: Trộn hỗn hợp
- Lần lượt cho thêm sữa chua, chiết xuất vani (hoặc bột vani), muối và cuối cùng là bơ quay chảy vào hỗn hợp vừa đánh, trộn đều.
Bước 3: Nhào bột
- Trộn bột mỳ và bột nở thật đều trước khi cho vào hỗn hợp trứng ở trên.
- Nhào bột thật kỹ đến khi được môt hỗn hợp mịn. Bước 4: Cán bột
- Sau khi để bột “nghỉ” khoảng 2 tiếng, chuẩn bị bột khô rắc đều khay, hoặc mâm, và xoa đều tay để cán bột nhé.
- Cán bột thành những miếng dày 0.5 cm. Bước 5: Tạo hình
- Dùng khuôn tròn đặt lên miếng bột vừa cán, xoay nhẹ để để “tạo dáng” cho Doughnut.
Bước 6: Chiên bánh
- Chờ dầu sôi, cho bánh vào chiên trong khoảng 1 phút (tuỳ độ to nhỏ của bánh nhé). Nhưng teens nhớ chú ý để lửa thật nhỏ nhá, nếu không bánh “đậm màu” quá, sẽ hem ngon nữa đâu. Bước 7: “May áo”- Làm áo đường nhé. - Bơ đun chảy, cho đường vào khuấy đều. Cho từ từ từng thìa nước nóng vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh, không để quá loãng, cũng không đặc. Doughnuts đã sẵn sàng rùi, hãy bắt tay vào trang trí bánh theo ý mình [You must be registered and logged in to see this link.] | | | | |
Hãy cảmơn bài viết của angel_love bằng cách bấm vào "" nhé!!!
|
| | | Tiêuđề | cach lam banh yumme donut | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | | TIÊU ĐỀ THÔNG BÁO | NỘI DUNG THÔNG BÁO |
.::Host up ảnh miểnphí: Clickhere! - Hướng dẩn sử dụng Diễn đàn:Clickhere!::.
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |